?十人份含甕佛跳牆
▪️方法一：使用電鍋
食用前一天請冷藏退冰，如果冰箱因為太多東西沒辦法冷藏退冰時，請當天早上就拿到室溫下退冰，大約退冰到有冰砂狀，陶甕已經不是很凍的很情況下，就可以使用電鍋來蒸，請先倒一碗水到電鍋內鍋，直接將佛跳牆直接放到內鍋裡且不用墊高，蓋上鍋蓋，按下開關，約30~45分鐘即可食用。

▪️方法二：使用鍋子
食用前一天請冷藏退冰，如果冰箱因為太多東西沒辦法冷藏退冰時，請當天早上就拿到室溫下退冰，大約退冰到有冰砂狀，陶甕已經不是很凍的很情況下，使用鍋子，將整甕的佛跳牆放入鍋內，加水到佛跳牆甕的一半高，開火煮水，待水煮滾後，轉中火再煮約30~45分鐘即可食用。

?十人份及六人份袋裝佛跳牆、人蔘雞、黃金蟲草雞
▪️方法一：使用鍋子
食用前一天請冷藏退冰，如果冰箱因為太多東西沒辦法冷藏退冰時，請當天早上就拿到室溫下退冰，大約退冰到有冰砂狀，使用深的鍋子，加水到鍋子的一半，不需拆袋直接將袋裝佛跳牆或雞湯放到冷水鍋裡，開火煮水，在水煮滾後，轉中火再煮30~45分鐘即可取出，剪開袋子倒入適當的容器中，即可出菜。

▪️方法二：使用電鍋
食用前一天請冷藏退冰，如果冰箱因為太多東西沒辦法冷藏退冰時，請當天早上就拿到室溫下退冰，大約退冰到有冰砂狀，找個適合的容器，將佛跳牆或雞湯倒出，使用保鮮膜封口，請先倒一碗水到電鍋內鍋，將佛跳牆或雞湯放入電鍋中，蓋上鍋蓋，按下開關，約30~45分鐘即可食用。

?一品碳烤豬肋排
食用前一天請冷藏退冰，如果冰箱因為太多東西沒辦法冷藏退冰時，請當天早上就拿到室溫下退冰，，使用深的鍋子，加水到鍋子的一半，不需拆袋直接將袋裝豬肋排放到冷水鍋裡，開火煮水，在水煮滾後，轉中火再煮30分鐘即可取出，剪開袋子倒入適當的容器中，即可出菜。
豬肋排要更好吃，可以將豬肋排用烤箱或現在流行的氣炸鍋，用200℃烤15分鐘，灑上白芝麻再烤2分鐘，就可以了。
如果您不怕麻煩，可以準備蜜汁烤肉醬一大匙、蕃茄醬0.5匙、黃芥末醬適量、紅椒粉少許、黑胡椒粗粒少許、迷迭香葉切碎少許或百里香葉切碎少許，將它們與煮豬肋排時袋裡的湯2大匙，調成醬，將醬汁用刷子刷上豬肋排，用烤箱或現在流行的氣炸鍋，用200℃烤15分鐘，每5分鐘再刷上一次醬，最後再灑上白芝麻再烤2分鐘，五星級的餐廳版碳烤豬肋排就可以出餐了。

?筍絲滷帶骨元蹄
食用前一天請冷藏退冰，如果冰箱因為太多東西沒辦法冷藏退冰時，請當天早上就拿到室溫下退冰，，使用深的鍋子，加水到鍋子的一半，不需拆袋直接將袋裝帶骨元蹄放到冷水鍋裡，開火煮水，在水煮滾後，轉中火再煮45分鐘即可取出。
別忘了筍乾包，在元蹄煮到剩15分鐘時，將筍乾包投入熱水鍋中與元蹄一起煮。
拿一個微深的皿盤，先將筍乾排圓型，中央留元蹄的空間，再將元蹄剪開包裝排上盤上，即可出餐。

?富貴花蹄
食用前一天請冷藏退冰，如果冰箱因為太多東西沒辦法冷藏退冰時，請當天早上就拿到室溫下退冰，，使用深的鍋子，加水到鍋子的一半，不需拆袋直接將袋裝富貴花蹄放到冷水鍋裡，開火煮水，在水煮滾後，轉中火再煮15~20分鐘即可取出，富貴花蹄不要煮太久，我們要Q彈的口感，放涼後，就能像屏東的萬巒豬腳，隨貨會附蒜味醬油膏，搭配來吃更好吃。

?好兆頭蘿蔔糕、芋頭糕
拆開包裝，用刀子切約1.5公分寬的厚片，不要切太薄，使用平底不沾鍋，熱鍋後下點油，煎到兩面赤赤，就可以起鍋。

?香腸
起水鍋，先將香腸煮到九分熟，再用平底鍋下點油，香煎到表皮赤黃就可以起鍋切片食用。

?紹興醉蝦、川味椒麻蝦、五福拼盤
不要加熱，退完冰就可以吃了