?十人份含瓮佛跳墙
▪️方法一：使用电锅
食用前一天请冷藏退冰，如果冰箱因为太多东西没办法冷藏退冰时，请当天早上就拿到室温下退冰，大约退冰到有冰砂状，陶瓮已经不是很冻的很情况下，就可以使用电锅来蒸，请先倒一碗水到电锅内锅，直接将佛跳墙直接放到内锅里且不用垫高，盖上锅盖，按下开关，约30~45分钟即可食用。

▪️方法二：使用锅子
食用前一天请冷藏退冰，如果冰箱因为太多东西没办法冷藏退冰时，请当天早上就拿到室温下退冰，大约退冰到有冰砂状，陶瓮已经不是很冻的很情况下，使用锅子，将整瓮的佛跳墙放入锅内，加水到佛跳墙瓮的一半高，开火煮水，待水煮滚后，转中火再煮约30~45分钟即可食用。

?十人份及六人份袋装佛跳墙、人蔘鸡、黄金虫草鸡
▪️方法一：使用锅子
食用前一天请冷藏退冰，如果冰箱因为太多东西没办法冷藏退冰时，请当天早上就拿到室温下退冰，大约退冰到有冰砂状，使用深的锅子，加水到锅子的一半，不需拆袋直接将袋装佛跳墙或鸡汤放到冷水锅里，开火煮水，在水煮滚后，转中火再煮30~45分钟即可取出，剪开袋子倒入适当的容器中，即可出菜。

▪️方法二：使用电锅
食用前一天请冷藏退冰，如果冰箱因为太多东西没办法冷藏退冰时，请当天早上就拿到室温下退冰，大约退冰到有冰砂状，找个适合的容器，将佛跳墙或鸡汤倒出，使用保鲜膜封口，请先倒一碗水到电锅内锅，将佛跳墙或鸡汤放入电锅中，盖上锅盖，按下开关，约30~45分钟即可食用。

?一品碳烤猪肋排
食用前一天请冷藏退冰，如果冰箱因为太多东西没办法冷藏退冰时，请当天早上就拿到室温下退冰，，使用深的锅子，加水到锅子的一半，不需拆袋直接将袋装猪肋排放到冷水锅里，开火煮水，在水煮滚后，转中火再煮30分钟即可取出，剪开袋子倒入适当的容器中，即可出菜。
猪肋排要更好吃，可以将猪肋排用烤箱或现在流行的气炸锅，用200℃烤15分钟，洒上白芝麻再烤2分钟，就可以了。
如果您不怕麻烦，可以准备蜜汁烤肉酱一大匙、蕃茄酱0.5匙、黄芥末酱适量、红椒粉少许、黑胡椒粗粒少许、迷迭香叶切碎少许或百里香叶切碎少许，将它们与煮猪肋排时袋里的汤2大匙，调成酱，将酱汁用刷子刷上猪肋排，用烤箱或现在流行的气炸锅，用200℃烤15分钟，每5分钟再刷上一次酱，最后再洒上白芝麻再烤2分钟，五星级的餐厅版碳烤猪肋排就可以出餐了。

?笋丝卤带骨元蹄
食用前一天请冷藏退冰，如果冰箱因为太多东西没办法冷藏退冰时，请当天早上就拿到室温下退冰，，使用深的锅子，加水到锅子的一半，不需拆袋直接将袋装带骨元蹄放到冷水锅里，开火煮水，在水煮滚后，转中火再煮45分钟即可取出。
别忘了笋干包，在元蹄煮到剩15分钟时，将笋干包投入热水锅中与元蹄一起煮。
拿一个微深的皿盘，先将笋干排圆型，中央留元蹄的空间，再将元蹄剪开包装排上盘上，即可出餐。

?富贵花蹄
食用前一天请冷藏退冰，如果冰箱因为太多东西没办法冷藏退冰时，请当天早上就拿到室温下退冰，，使用深的锅子，加水到锅子的一半，不需拆袋直接将袋装富贵花蹄放到冷水锅里，开火煮水，在水煮滚后，转中火再煮15~20分钟即可取出，富贵花蹄不要煮太久，我们要Q弹的口感，放凉后，就能像屏东的万峦猪脚，随货会附蒜味酱油膏，搭配来吃更好吃。

?好兆头萝卜糕、芋头糕
拆开包装，用刀子切约1.5公分宽的厚片，不要切太薄，使用平底不沾锅，热锅后下点油，煎到两面赤赤，就可以起锅。

?香肠
起水锅，先将香肠煮到九分熟，再用平底锅下点油，香煎到表皮赤黄就可以起锅切片食用。

?绍兴醉虾、川味椒麻虾、五福拼盘
不要加热，退完冰就可以吃了